|
CHAMPANGE
VIUDA DE CLICQUOT (VEUVE CLICQOT)
La
Casa Veuve Clicquot fue creada hace dos siglos por la viuda del regidor de
Reims, Jean Clicquot. Los viñedos están situados en el corazón de Champagne y se
extienden sobre más de 280 hectáreas, donde se encuentran los mayores crus de la
Champagne.
Madame
Clicquot enviuda a los 27, edad a partir de la cual se hace cargo del negocio
familiar. El problema del sedimento
en el vino irritaba tanto a Madame Clicquot que lo estudió de cerca con uno de
sus empleados, Antonie Muller.
Así
fue como Madame Clicquot llegó a inventar el trasiego. Las primeras aplicaciones
empezaron a fines de 1815 y principios de 1816. El sistema fue mejorado a partir
de 1818, fecha en la cuál Madame Clicquot hizo abrir en un soporte agujeros,
para que las botellas pudieran colocarse según ángulos distintos. La puesta a
punto del trasiego permitía la expedición mucho más rápida de unos vinos mejor
clarificados
Este
Champagne conquista a primera vista con el fino flujo de pequeñísimas burbujas y
su color amarillo con destellos dorados.
En
nariz es intenso y agradable. Fruta y brioche bien armonizados entre notas de
frutos secos. Destaca el perfecto equilibrio entre la frescura de la fruta, las
notas tostadas y de vainilla que provienen de la maduración en
botella.
En
boca, destaca la bella armonía de un champagne con una gran estructura, frescor
y una intensa sensación afrutada.
Marca:
Veuve
Clicquot
Procedencia:
Francia
Formato:
Botella
750 Ml.
Plazo
de entrega:
Inmediato
Conservación:
|
