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ARROZ REDONDO SIVARIS 500 GRS
Arroz de la variedad japónica. De grano medio o redondo cultivado en el
Mediterráneo. Esta variedad tiene mayor capacidad que los arroces de la variedad
índica para absorber el sabor del caldo en el que se cuece. El arroz redondo es
el más consumido en España y esta variedad es la utilizada para la elaboración
de los platos de la gastronomía mediterránea. Su textura, una vez cocido, es
tierna y jugosa.
Recomendación:
El arroz redondo está reconocido como el más indicado para la elaboración de
arroces típicos de la gastronomía mediterránea. El tiempo de cocción recomendado
es de 17 minutos aproximadamente.
Consejos de uso: Para la preparación del risotto se debe añadir el caldo
gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca inmerso en líquido,
para ello se deberá tener mientras se cocina un remanente de caldo caliente al
lado. Al principio, debe ser removido constantemente y a medida que se vaya
cociendo, con menos frecuencia, para que al final su consistencia sea cremosa.
Cosecha propia. Cultivado en el entorno ecológico del Parque Natural de
la Albufera en Valencia.
Marca:
Sivaris
Procedencia:
Valencia
Formato:
Embase
500 Grs
Plazo
de entrega:
Inmediato
Conservación:
En
lugar seco.
Denominaciones:
De
Origen Protegida “Arroz de Valencia”.
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