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ARROZ BASMATI SIVARIS 500 GRS
Originario de las laderas del Himalaya al norte de la India y del
Pakistán, es una variedad de grano índica. Su grano es fino y delgado. Una de
las características que diferencian al arroz basmati es su perfume, que lo hace
muy apetecible. El aroma de este arroz se debe a la alta concentración de una
sustancia llamada acetilpirrolina. Los granos del basmati contienen 0.09 partes
por millón de una sustancia química llamada 2-acetil-1-pirrolina, que es
alrededor de 12 veces mayor de la que poseen el resto de variedades. Es el arroz
por excelencia que se utiliza en la cocina del sureste asiático, para la
elaboración de ensaladas exóticas y pilaf (guarnición ideal para platos de
pescado y carne). Tras la cocción, el grano permanece esponjoso y terso, además
de conservar su aroma y sabor característicos.
Recomendación:
Antes de prepararlo hay que ponerlo en remojo. Su cocción hay que hacerla a
fuego lento, con la misma cantidad de líquido que de arroz. La cocción debe
realizarse con el recipiente tapado durante 10 minutos aproximadamente y hay que
dejarlo reposar otros 5 minutos manteniendo el recipiente tapado. Para presentar
el arroz como guarnición utilizaremos un molde que voltearemos sobre el plato.
Marca:
Sivaris
Procedencia:
Valencia
Formato:
Embase
500 Grs
Plazo
de entrega:
Inmediato
Conservación:
En
lugar seco y temperatura ambiente.
Denominaciones:
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